طريقة تحضير البهارات الأندونيسية

تقييم المستخدم:  / 0
سيئجيد 
الزنجبيل المطحون احد مكونات البهارات الاندونيسية

لكل نوع من الأطعمة بهارات خاصة تضفي عليه مذاق مميزا ، فعلى سبيل المثال بلدان شرق أسيا يفضلون البهارات ذات الرائحة القوية والحارة والأعشاب البحرية لما لها من فوائد طبية عديدة ، كما ويتميز المطبخ الاندونيسي ذو طابع مختلف وذلك لاحتوائه على البهارات الاندونيسية التي سنوضح لكم طريقة تحضيرها السهلة والسريعة .

طريقة تحضير خلطة البهارات الأندونيسية

المكونات
  • ستة ملاعق طعام كزبرة ناشفه مطحـونة  .
  • ملعقة طعـام عـرق الهيل ناعـم  .
  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ناعمة .
  • ملعقة طعام فلفل أسود مطحون .
  • نصف ملعقة صـغيرة جوزة الطيب مطحونة .
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحـون .
  • نصف ملعقة صغيرة كمّون مطحون .
  • ملعقة صغيرة شمر مطحـون .
  • ملعقة شاي كركم مطحون .
  • نصف ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل .
طريقة التحضير

تخلط جميع المقادير مع بعضهـا ، ويمكن مضـاعفة الكمية بنفس النسـب المذكورة وتوضـع البهـارات في قارورة زجاجية أو مرطبان محكم الاغلاق للمحافظة على النكهة والطعم ويمكن حفظها في الفريزر لمدة طويلة ، وتستعمل في جميع المـأكـولات الإندونـيـســية ، كما تستعمل في تتبيل طبق الســاتيه المشهور .

مقالات ذات صلة

طريقة تحضير بهارات التاكو المكسيكية الرائعة

طريقة صنع صوص الفلفل الحار الخاص للسندويشات

طريقة تحضير البهارات البحرينية الشهية

طريقة صنع صوص الفول السوداني الخاص باللحم البقري المشوي

التعليقات   

بمهارات هنديه
# بمهارات هنديه 2014-02-04 09:31
أحب البهارات الهنديه أتمنى. اعرف طريقتها
رد | رد مع اقتباس | اقتباس
ادارة الموقع
# ادارة الموقع 2014-02-05 07:16
صاحبة تعليق رقم 1 تحياتي لك اليكي هذا الرابط يخص البهارات الهندية وطريقة تحضريها attarzaman.com/culinary/664-664
رد | رد مع اقتباس | اقتباس