طريقة تحضير بهارات الكاري والكبسة منزليا

تقييم المستخدم:  / 24

التفاصيل

المجموعة: البهارات

تم إنشاءه بتاريخ السبت, 20 أيار 2017 10:34

تاريخ آخر تحديث: السبت, 20 أيار 2017 11:43

نشر بتاريخ السبت, 20 أيار 2017 10:34

الزيارات: 34364

بهارات الكاري تعتبر خليط من العديد من انواع البهارات و الذي يمكن تحضيرها في المنزل ، و تستخدم بهارات الكاري في العديد من الطبخات نظرا لاهميتها في اعطاء نكهة وطعم و رائحة شهية ، اما بهارات الكبسة تحضر عن طريق خلط بعض انواع البهارات ، و تستخدم بهارات الكبسة لتحضير طبق الكبسة بالتحديد حيث تضيف الطعم و النكهة الرائعين بالاضافة الى الرائحة المحببة والشهية .

طريقة تحضير بهارات الكاري في المنزل

تؤخذ المقادير التالية من البهارات :

• ملعقة طعام من مسحوق الكزبرة .
• ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون .
• ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم .
• نصف ملعقة صغيرة فلفل حار أحمر .
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق زنجبيل .
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل .

تخلط جميع المقادير السابقة و توضع في علبة محكمة الاغلاق و يمكن حفظها لمدة ثلاثة اشهر .

طريقة تحضير بهارات الكبسة في المنزل

تؤخذ المقادير التالية من البهارات :

• اربع ملاعق كبيرة كمون مطحون .
• اربع ملاعق كبيرة من بذور الكزبرة المجففة .
• اربع ملاعق كبيرة قرفة مطحونة .
• اربع ملاعق كبيرة كركم .
• اربع ملاعق كبيرة فلفل أسود مطحون .
• ملعقة كبيرة من اللومي الأسود (الليمون الاخضر) مطحون .

تخلط جميع البهارات السابقة معا و نخزن خلطة بهارات الكبسة في وعاء ( يفضل ان يكون زجاجي ) محكم الإغلاق ، و يمكن استخدامها لمدة اشهر .

البهارات

بهارات الكاري

تحضير بهارات الكاري

تحضير بهارات الكبسة

• < السابق
• التالي >