طريقة تحضير بهارات الكاري والكبسة منزليا
تقييم المستخدم:
/ 12
- التفاصيل
- المجموعة: البهارات
- تم إنشاءه بتاريخ السبت, 20 أيار 2017 10:34
- تاريخ آخر تحديث: السبت, 20 أيار 2017 11:43
- نشر بتاريخ السبت, 20 أيار 2017 10:34
- الزيارات: 25210
بهارات الكاري تعتبر خليط من العديد من انواع البهارات و الذي يمكن تحضيرها في المنزل ، و تستخدم بهارات الكاري في العديد من الطبخات نظرا لاهميتها في اعطاء نكهة وطعم و رائحة شهية ، اما بهارات الكبسة تحضر عن طريق خلط بعض انواع البهارات ، و تستخدم بهارات الكبسة لتحضير طبق الكبسة بالتحديد حيث تضيف الطعم و النكهة الرائعين بالاضافة الى الرائحة المحببة والشهية .
طريقة تحضير بهارات الكاري في المنزل
تؤخذ المقادير التالية من البهارات :
- ملعقة طعام من مسحوق الكزبرة .
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون .
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم .
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار أحمر .
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق زنجبيل .
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل .
تخلط جميع المقادير السابقة و توضع في علبة محكمة الاغلاق و يمكن حفظها لمدة ثلاثة اشهر .
طريقة تحضير بهارات الكبسة في المنزل
تؤخذ المقادير التالية من البهارات :
- اربع ملاعق كبيرة كمون مطحون .
- اربع ملاعق كبيرة من بذور الكزبرة المجففة .
- اربع ملاعق كبيرة قرفة مطحونة .
- اربع ملاعق كبيرة كركم .
- اربع ملاعق كبيرة فلفل أسود مطحون .
- ملعقة كبيرة من اللومي الأسود (الليمون الاخضر) مطحون .
تخلط جميع البهارات السابقة معا و نخزن خلطة بهارات الكبسة في وعاء ( يفضل ان يكون زجاجي ) محكم الإغلاق ، و يمكن استخدامها لمدة اشهر .
البهارات
أضف تعليق
