طريقة صنع صوص الكاري الخاص بمعكرونة الروبيان

تقييم المستخدم:  / 3
سيئجيد 
طريقة صنع صوص الكاري الخاص بمعكرونة الروبيان

يقدم لكم عطار زمان في هذه المقالة طريقة صنع صوص الكاري الخاص بمعكرونة الروبيان ، وهذا الصوص اللذيذ ينتسب إلى المطبخ الاجليزي ، والذي ينتشر بكثرة على مائدة الطعام خصوصا مع معكرونة الروبيان والاسماك البحرية .

مكونات صوص الكاري الخاص بمعكرونة الروبيان

  • 300 جرام من الروبيان المنظف والمقشور نصف المطبوخ .
  • معكرونة مطهوة جيدا .
  • نصف كوب من البصل المقطع .
  • نصف كوب من الماء .
  • نصف كوب من الكريمة كاملة الدسم .
  • ملعقة كبيرة من الدقيق أو الطحين .
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم .
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة .
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة .
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الكاري .
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح .
  • حفنة من مسحوق الفلفل .
  • حفنة من صلصة الفلفل الحار .

طريقة صنع صوص الكاري الخاص بمعكرونة الروبيان

  • في مقلاة كبيرة ، يقلى البصل المقطع في الزبدة حتى يصبح نصف مطبوخ .
  • تضاف بودرة الكاري وتطبخ لمدة دقيقة واحدة ، ثم يضاف الطحين وتخلط المكونات حتى تمتزج مع بعضها .
  • يمزج الخليط مع صلصة الطماطم .
  • يضاف الماء ثم الكريمة ويستمر التقليب .
  • يغلى المزيج على نار متوسطة لمدة دقيقتين حتى يتماسك .
  • يضاف الملح ومسحوق الفلفل وصلصة الفلفل الحار .
  • يضاف الروبيان ويترك على النار حوالي 3 دقائق او حتى يصبح زهري اللون .
  • يزين بالكزبرة المفرومة الطازجة ، ثم يقدم .
مقالات ذات صلة

الفلفل الابيض فوائده وطريقة تحضيره

طريقة تحضير بهارات التاكو المكسيكية الرائعة

طريقة صنع صوص الفلفل الحار الخاص للسندويشات

طريقة تحضير البهارات البحرينية الشهية