طريقة صنع صلصة رايتا من المطبخ الهندي للاطباق الحارة

تقييم المستخدم:  / 3
سيئجيد 
طريقة صنع صلصة رايتا من المطبخ الهندي للاطباق الحارة

نقدم لكم اليوم في هذا المقال الرائع طريقة صنع صلصة رايتا من المطبخ الهندي للاطباق الحارة ، والتي تعد من أنواع الصلصات التقليدية لأطباق وأصناف الكاري الحارة ، وهي لذيذة جدا مع البوبادومز .

ﻤﻜﻮﻧﺎت صلصة رايتا من المطبخ الهندي للاطباق الحارة

  • ملعقة صغيرة من بذور الكتان .
  • ضرس من الثوم المهروس .
  • حبة من الفلفل الأخضر الحار بدون البذور .
  • رأس كبير من البصل .
  • نصف كوب من اللبن الرائب .
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة والمفرومة ناعما .
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر .
  • ملح طعام حسب الرغبة .

طريقة صنع صلصة رايتا من المطبخ الهندي للاطباق الحارة

  • نسخن مقلاة صغيرة على نار هادئة ونضيف بذور الكمون لتطهو لمدة دقيقتين حتى تفوح رائحتها وتنتفخ .
  • تطحن البذور قليلا ثم يفرم الثوم والفلفل الاخضر والبصل بشكل ناعم .
  • يضاف اللبن لبذور الكمون والكزبرة والسكر والملح .
  • تسكب الصلصة في وعاء مناسب ونضعها في الثلاجة حتى موعد التقديم .
  • تزين بالكزبرة قبل التقديم .
  • يمكن إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج .
مقالات ذات صلة

طريقة تحضير بهارات التاكو المكسيكية الرائعة

طريقة صنع صوص الفلفل الحار الخاص للسندويشات

طريقة تحضير البهارات البحرينية الشهية

طريقة صنع صوص الفول السوداني الخاص باللحم البقري المشوي