طريقة تحضير سلطة العدس مع الجرجير والطماطم الشهية

تقييم المستخدم:  / 2
سيئجيد 
طريقة تحضير سلطة العدس مع الجرجير والطماطم الشهية

نقدم لكم اليوم في عطار زمان طريقة تحضير سلطة العدس مع الجرجير والطماطم الشهية ، والتي تعد من ألذ أنواع السلطات في المطبخ الشرقي ، والغنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن والألياف الضرورية لجسم الانسان .

مكونات الصلصة الخاصة

  • ملعقتان كبيرتان من خل البلسمي .
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .
  • ملعقة كبيرة من مفروم الكابري .
  • ضرس من الثوم المفروم .

مكونات سلطة العدس مع الجرجير والطماطم الشهية

  • كوب ونصف من العدس الأسمر .
  • كوبين من أوراق الغار .
  • نصف كوب من مفروم الكرفس .
  • نصف كوب من مفروم البصل الأحمر .
  • نصف كوب من مفروم أوراق البقدونس .
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح .
  • 12 ثمرة صغيرة من الطماطم الطازجة المقطعة أنصاف .
  • 4 أكواب من أوراق الجرجير المقطعة .

طريقة تحضير الصلصة الخاصة

  • تخلط جميع مكونات الصلصة جيدا مع إضافة الملح والفلفل الأسود وذلك حسب الرغبة .

طريقة تحضير سلطة العدس مع الجرجير والطماطم الشهية

  • يوضع 4 أكواب ماء في وعاء يحتوي العدس وورق الغار ثم يوضع الوعاء على نار هادئة حتى الغليان .
  • تخفض درجة حرارة النار ثم يترك الوعاء من 18-20 دقيقة .
  • يصفى العدس من الماء وورق الغار جيدا .
  • وفي وعاء آخر وعميق يضاف العدس المصفى مع الكرفس والبقدونس والبصل .
  • تضاف انصاف الطماطم وملعقتين صغيرتين من الثوم المفروم .
  • تضاف صلصة الخل ، وتقلب المكونات جيدا .
  • تقسم السلطة بالتساوي على 6 أطباق ، وتزين بأوراق الجرجير الطازجة .
مقالات ذات صلة

طريقة تحضير سلطة البطاطا الحلوة مع صوص المايونيز

مقادير بهارات الجاوية الأندونيسية وطريقة تحضيرها

طريقة تحضير سلطة النودلز الحارة بالخضار

استخدام اعشاب الحبق والريحان في الطهي