طريقة عمل العكوب باللبن الشهي والرائع

تقييم المستخدم:  / 2
سيئجيد 
طريقة عمل العكوب باللبن الشهي والرائع

نقدم لكم اليوم في هذا القسم طريقة عمل العكوب باللبن الشهي والرائع ، والذي يعد من الأطباق الفلسطينية شهية المذاق ، وهذا ما يطلق عليه بمسمى الاطباق البلدية وذلك لطعمها الاصيل ، تابعوا المقالة للتعرف على المكونات وطريقة التحضير .

مكونات الطبق

  • نصف كيلو من اللحم .
  • نصف كيلو من العكوب .
  • نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة .
  • ملعقة صغيرة من الملح .
  • لتر من الماء المعقم .
  • 750 مللتر من اللبن الرائب الطازج .
  • حبة بصل متوسطة الحجم .
  • ملعقة صغيرة من النشاء .

طريقة عمل العكوب باللبن الشهي والرائع

  • يوضع اللحم في طنجرة كبيرة من دون شيء ويتم تحميرها على نار خفيفة حتى يتغير لونها .
  • يفرم البصل ناعما ثم يضاف على اللحمة مع الملح والبهارات المشكلة ويستمر تحريكها ثم يسكب الماء فوقها .
  • توضع المكونات مع اللحمة في طنجرة الضغط وذلك لمدة 45 دقيقة .
  • يتم اضافة اللبن والنشا وزيت الزيتون مع القليل من الملح في وعاء وتخلط المكونات جيدا .
  • يتم سلق كمية العكوب أو قليها ثم يضاف إلى خليط اللبن ويوضع الوعاء على النار لمدة 15 دقيقة .
  • يضاف الخليط إلى طنجرة الضغط مع اللحمة وتغلى لمدة 5 دقائق فقط مع التحريك المستمر .
  • بعد ذلك يكون الطبق جاهزا للتقديم مع طبق من الأرز .
مقالات ذات صلة

طريقة تحضير سلطة الرنجة بالطحينة الرائعة

طريقة تحضير خلطة اعشاب الطهي الخاصة

طريقة تحضير سلطة البطاطا الحلوة مع صوص المايونيز

مقادير بهارات الجاوية الأندونيسية وطريقة تحضيرها