
الحبق والريحان أعشاب تجعل الطبق الجيد أن يتحول إلى طبق مذهل ورائع ، لذلك تعلمي كيفية استخدام اعشاب الحبق والريحان في الطهي ، وتمتعي ببعض الوصفات التي نقدمها لك .
لا يمكن أبدا أن تصنع صلصة البيستو الرائعة بدون عشبة الحبق أو الريحان ، حتى وإن كان استعمالها بكميات قليلة أو كبيرة ، فإن الأعشاب الطازجة والجديدة تجعل الخلطة متكاملة ومتماسكة من خلال إضفاء بعض الروائح والنكهات الرائعة .
الحبق والريحان من أهم الاعشاب التي تستعمل في الطبخ ، وهما الأكثر شيوعا ، ويزخران جدا بنكهة القرنفل والعرقسوس ، ويستعمل الريحان في جنوب دولة فرنسا لصنع صلصة البيتسو الشهية ، والتي تشبه الصلصة التي يصنعها الايطاليون ، وهو يستعمل في صنع الشوربة والصلصة والسلطة والسندويشات ، وتزداد نكهة الحبق وطعمه عندما يضاف إلى الطماطم في السلطة التي تعدها جزيرة كابري وتشتهر بها ، حيث تحمل اسم سلطة الكابري التي تصنع من الطماطم وجبنة الموزريلا وعشبة الحبق الرائع وزيت الزيتون الطازج .